Über das Unternehmen
Das Grand Hotel Zell am See ist ein ikonisches 4-Sterne-Superior-Hotel am Ufer des Zeller Sees. Wir sind bekannt für unsere exquisite Gastfreundschaft, erstklassigen Service und eine einzigartige Kulisse in den österreichischen Alpen. Unser Engagement für kulinarische Exzellenz und unvergessliche Erlebnisse für unsere Gäste macht uns zu einem führenden Anbieter in der Region. Wir suchen leidenschaftliche Fachkräfte, die unsere Vision teilen und unser Team bereichern.
Stellenbeschreibung
Als Food & Beverage Manager sind Sie für die umfassende Leitung und den reibungslosen Ablauf aller gastronomischen Bereiche unseres renommierten Hotels verantwortlich. Dies umfasst unsere Restaurants, Bars, Bankettsäle und den Zimmerservice. Sie stellen sicher, dass unsere hohen Qualitätsstandards stets eingehalten und übertroffen werden, optimieren Betriebsabläufe und tragen maßgeblich zur Gästezufriedenheit bei. Ihre Rolle ist entscheidend für den Erfolg unserer kulinarischen Angebote und die Schaffung unvergesslicher Erlebnisse für unsere internationalen Gäste.
Hauptverantwortlichkeiten
- Leitung und Überwachung aller Food & Beverage-Betriebe (Restaurants, Bars, Bankette, Zimmerservice).
- Sicherstellung höchster Standards bei Servicequalität, Speisen- und Getränkequalität sowie Hygiene.
- Personalplanung, -führung, -schulung und -motivation des F&B-Teams.
- Budgetverwaltung, Kostenkontrolle und Umsatzoptimierung.
- Entwicklung und Implementierung innovativer Konzepte zur Steigerung der Gästezufriedenheit und des Umsatzes.
- Bestandsmanagement und Bestellwesen für Lebensmittel und Getränke.
- Einhaltung aller gesetzlichen Vorschriften und Hotelrichtlinien.
- Aktive Mitarbeit an der Menügestaltung und Weinkartenauswahl.
- Bearbeitung von Gästefeedback und Beschwerden.
Erforderliche Fähigkeiten
- Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Hotellerie/Gastronomie oder ein vergleichbares Studium.
- Mindestens 3-5 Jahre Berufserfahrung in einer leitenden F&B-Position, idealerweise in der gehobenen Hotellerie.
- Fundierte Kenntnisse im Bereich Speisen, Getränke und Weine.
- Ausgeprägte Führungskompetenzen und Motivationsfähigkeit.
- Exzellente Kommunikationsfähigkeiten in Deutsch und Englisch (schriftlich und mündlich).
- Betriebswirtschaftliches Verständnis und Erfahrung im Kostenmanagement.
- Hohe Belastbarkeit, Flexibilität und Hands-on-Mentalität.
- Gepflegtes Erscheinungsbild und professionelles Auftreten.
Bevorzugte Qualifikationen
- Zusätzliche Sprachkenntnisse (z.B. Französisch, Italienisch).
- Erfahrung mit Bankett- und Eventmanagement.
- Kenntnisse der lokalen Lieferanten und Produkte.
- Zertifikate im Bereich Weinkunde (z.B. Sommelier).
- Erfahrung mit Hotelmanagement-Software (PMS/POS-Systeme).
Vorteile & Zusatzleistungen
- Attraktives Gehalt und leistungsgerechte Prämien.
- Mitarbeitervergünstigungen innerhalb der Hotelgruppe.
- Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung und internen Schulungen.
- Ein dynamisches und internationales Arbeitsumfeld.
- Arbeiten in einer der schönsten Regionen Österreichs mit hohem Freizeitwert.
- Verpflegung im Hotel.
- Unterstützung bei der Wohnungssuche (falls erforderlich).
So bewerben Sie sich
Wenn Sie an dieser Stelle interessiert sind, klicken Sie bitte auf den untenstehenden Button „Jetzt bewerben“. Um sicherzustellen, dass Ihre Bewerbung berücksichtigt wird, fügen Sie bitte Folgendes bei:
- Einen aktuellen Lebenslauf
- Ein kurzes Anschreiben, das Ihre Erfahrung und Motivation zusammenfasst
Bewerbungen werden laufend geprüft. Nur Kandidaten, die in die engere Wahl kommen, werden zu einem Vorstellungsgespräch eingeladen.
⚠️ Wichtiger Hinweis
Willkommen bei Courierser. Wir veröffentlichen Stellenangebote, die aus öffentlichen Quellen und Jobportalen zusammengetragen werden. Wir erheben keine Gebühren für den Zugriff auf oder die Nutzung unserer Webseite; alle Informationen werden kostenlos zur Verfügung gestellt.
Courierser bietet keine Stellen direkt an, verwaltet diese nicht und ist nicht direkt am Einstellungsprozess für die auf https://de.couriersers.org veröffentlichten Vakanzen beteiligt.
Wenn Sie ein betrügerisches Angebot vermuten oder Fragen haben, kontaktieren Sie uns bitte über techturna@gmail.com.
