Über das Unternehmen
Das Hotel & Restaurant Katamaran ist eine preisgekrönte Adresse am Neusiedler See, bekannt für seine exquisite Küche und sein elegantes Ambiente. Wir legen Wert auf die Verwendung regionaler und saisonaler Produkte, um unseren Gästen unvergessliche kulinarische Erlebnisse zu bieten. Unser Team arbeitet mit Leidenschaft und Hingabe, um höchste Qualität und Service zu gewährleisten.
Stellenbeschreibung
Wir suchen einen engagierten und kreativen Sous Chef / Stellvertretenden Küchenchef (m/w/d), der unser Küchenteam in Rust, Burgenland, unterstützt und inspiriert. Sie sind die rechte Hand unseres Küchenchefs und übernehmen eine zentrale Rolle bei der Menüplanung, der Zubereitung erstklassiger Gerichte und der Führung des Küchenteams. Wenn Sie eine Leidenschaft für innovative Küche, Führungskompetenz und einen hohen Qualitätsanspruch mitbringen, sind Sie bei uns genau richtig.
Hauptverantwortlichkeiten
- Unterstützung des Küchenchefs bei der täglichen Küchenleitung und -organisation.
- Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs.
- Aktive Mitarbeit bei der Menügestaltung und Entwicklung neuer, kreativer Gerichte unter Berücksichtigung saisonaler und regionaler Produkte.
- Führung, Motivation und Schulung des Küchenteams.
- Überwachung der Einhaltung von Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards (HACCP).
- Bestellwesen und Lagerverwaltung.
- Sicherstellung einer effizienten Arbeitsweise und Kostenkontrolle.
Erforderliche Fähigkeiten
- Abgeschlossene Kochausbildung und mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position in der gehobenen Gastronomie.
- Fundierte Kenntnisse der österreichischen und internationalen Küche.
- Kreativität und Leidenschaft für kulinarische Innovationen.
- Führungsqualitäten und Teamfähigkeit.
- Hohes Qualitätsbewusstsein und Sorgfalt.
- Organisationstalent und Belastbarkeit.
- Sehr gute Deutschkenntnisse.
Bevorzugte Qualifikationen
- Zusätzliche Weiterbildungen im Bereich Küche oder Management.
- Erfahrung mit modernen Küchentechnologien und -geräten.
- Grundkenntnisse in Englisch oder einer weiteren Fremdsprache.
Vorteile & Zusatzleistungen
- Ein abwechslungsreiches und anspruchsvolles Aufgabengebiet in einem renommierten Haus.
- Ein motiviertes und kollegiales Team.
- Umfassende Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Mitarbeitervergünstigungen innerhalb des Hauses.
- Sichere Anstellung und attraktive Entlohnung.
- Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung.
- Ein Arbeitsplatz in einer wunderschönen Region am Neusiedler See.
So bewerben Sie sich
Wenn Sie an dieser Stelle interessiert sind, klicken Sie bitte auf den untenstehenden Button „Jetzt bewerben“. Um sicherzustellen, dass Ihre Bewerbung berücksichtigt wird, fügen Sie bitte Folgendes bei:
- Einen aktuellen Lebenslauf
- Ein kurzes Anschreiben, das Ihre Erfahrung und Motivation zusammenfasst
Bewerbungen werden laufend geprüft. Nur Kandidaten, die in die engere Wahl kommen, werden zu einem Vorstellungsgespräch eingeladen.
⚠️ Wichtiger Hinweis
Willkommen bei Courierser. Wir veröffentlichen Stellenangebote, die aus öffentlichen Quellen und Jobportalen zusammengetragen werden. Wir erheben keine Gebühren für den Zugriff auf oder die Nutzung unserer Webseite; alle Informationen werden kostenlos zur Verfügung gestellt.
Courierser bietet keine Stellen direkt an, verwaltet diese nicht und ist nicht direkt am Einstellungsprozess für die auf https://de.couriersers.org veröffentlichten Vakanzen beteiligt.
Wenn Sie ein betrügerisches Angebot vermuten oder Fragen haben, kontaktieren Sie uns bitte über techturna@gmail.com.
