Über das Unternehmen
Das Restaurant Aura im Maximilian’s ist ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Fine-Dining-Restaurant im Herzen von Augsburg. Wir sind bekannt für unsere exquisite Küche, unseren erstklassigen Service und eine der renommiertesten Weinkarten der Region. Bei uns erwartet unsere Gäste eine unvergessliche kulinarische Reise, begleitet von einer perfekt abgestimmten Weinauswahl. Werden Sie Teil unseres leidenschaftlichen Teams und tragen Sie dazu bei, unsere hohen Standards zu übertreffen.
Stellenbeschreibung
Wir suchen einen erfahrenen und passionierten Sommelier, der unser Team in unserem Sternerestaurant bereichert. Als Sommelier sind Sie der Weinexperte unseres Hauses, verantwortlich für die Pflege und Erweiterung unserer exzellenten Weinkarte sowie für die fachkundige Beratung unserer anspruchsvollen Gäste. Ihre Expertise und Ihr Engagement tragen maßgeblich zu einem außergewöhnlichen kulinarischen Erlebnis bei.
Hauptverantwortlichkeiten
- Beratung unserer Gäste bei der Auswahl passender Weine und anderer Getränke, die unsere Menüs perfekt ergänzen
- Verantwortung für die Pflege und Aktualisierung unserer umfangreichen Weinkarte
- Bestellung, Lagerung und Inventur von Weinen und Spirituosen
- Durchführung von Weinproben und Schulungen für das Serviceteam
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs des Weinservices
- Aufbau und Pflege von Beziehungen zu Winzern und Lieferanten
- Einhaltung höchster Servicestandards und Hygienevorschriften
Erforderliche Fähigkeiten
- Abgeschlossene Ausbildung als Sommelier oder vergleichbare Qualifikation
- Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise in einem Sternerestaurant
- Umfassende Kenntnisse über nationale und internationale Weine, Weinregionen und Jahrgänge
- Exzellente Sensorik und Verkostungsfähigkeiten
- Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse; weitere Sprachen sind von Vorteil
- Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit und Freude am direkten Gästekontakt
- Hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein und Eigeninitiative
- Teamfähigkeit und Belastbarkeit
Bevorzugte Qualifikationen
- Zusätzliche Zertifizierungen (z.B. WSET Level 3 oder 4, Court of Master Sommeliers)
- Erfahrung in der Entwicklung und Pflege von Weinkarten
- Kenntnisse über Spirituosen, Biere und nicht-alkoholische Getränke
- Erfahrung im Umgang mit Kassensystemen und Warenwirtschaftsprogrammen
Vorteile & Zusatzleistungen
- Wettbewerbsfähiges Gehalt und attraktives Trinkgeldsystem
- Ein anspruchsvolles Arbeitsumfeld in einem renommierten Sternerestaurant
- Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung und Teilnahme an Weinseminaren
- Ein motiviertes und harmonisches Team
- Mitarbeitervergünstigungen in unserem Hotel und Partnerbetrieben
- Geregelte Arbeitszeiten und Urlaubsplanung
So bewerben Sie sich
Wenn Sie an dieser Stelle interessiert sind, klicken Sie bitte auf den untenstehenden Button „Jetzt bewerben“. Um sicherzustellen, dass Ihre Bewerbung berücksichtigt wird, fügen Sie bitte Folgendes bei:
- Einen aktuellen Lebenslauf
- Ein kurzes Anschreiben, das Ihre Erfahrung und Motivation zusammenfasst
Bewerbungen werden laufend geprüft. Nur Kandidaten, die in die engere Wahl kommen, werden zu einem Vorstellungsgespräch eingeladen.
⚠️ Wichtiger Hinweis
Willkommen bei Courierser. Wir veröffentlichen Stellenangebote, die aus öffentlichen Quellen und Jobportalen zusammengetragen werden. Wir erheben keine Gebühren für den Zugriff auf oder die Nutzung unserer Webseite; alle Informationen werden kostenlos zur Verfügung gestellt.
Courierser bietet keine Stellen direkt an, verwaltet diese nicht und ist nicht direkt am Einstellungsprozess für die auf https://de.couriersers.org veröffentlichten Vakanzen beteiligt.
Wenn Sie ein betrügerisches Angebot vermuten oder Fragen haben, kontaktieren Sie uns bitte über techturna@gmail.com.
