Restaurantleiter / Restaurant Manager – Auswandern

Über das Unternehmen

Das Grand Millennium Hotel Invercargill ist ein führendes Haus der gehobenen Hotellerie in der pulsierenden Stadt Invercargill, Neuseeland. Als Teil einer renommierten internationalen Hotelgruppe bieten wir unseren Gästen exquisite Erlebnisse und unseren Mitarbeitern ein inspirierendes Arbeitsumfeld. Wir sind stolz auf unsere hohe Servicequalität und unser Engagement für herausragende Gastfreundschaft. Mit einer Mischung aus modernem Komfort und lokaler Authentizität schaffen wir unvergessliche Momente für alle, die uns besuchen. Unser Restaurant ist ein zentraler Bestandteil dieses Erlebnisses und bekannt für seine kulinarische Exzellenz.

Stellenbeschreibung

Wir suchen einen erfahrenen und leidenschaftlichen Restaurantleiter / Restaurant Manager (m/w/d), der unser Team in Invercargill verstärkt. Diese Position ist ideal für eine motivierte Führungspersönlichkeit, die den Schritt wagen möchte, nach Neuseeland auszuwandern und ihre Karriere in einem dynamischen und kulturell vielfältigen Umfeld fortzusetzen. Sie sind verantwortlich für den reibungslosen Ablauf unseres Restaurantbetriebs, die Führung und Entwicklung Ihres Teams sowie die Sicherstellung eines exzellenten Kundenservice und unvergesslicher kulinarischer Erlebnisse für unsere Gäste. Diese Rolle bietet eine einzigartige Gelegenheit, in einem der schönsten Länder der Welt zu leben und zu arbeiten und gleichzeitig Ihre berufliche Expertise in einem anspruchsvollen Umfeld einzubringen.

Hauptverantwortlichkeiten

• Leitung des täglichen Restaurantbetriebs, um höchste Standards in Service und Qualität zu gewährleisten.
• Führung, Schulung und Motivation des Restaurantteams.
• Erstellung von Dienstplänen und Überwachung der Personalkosten.
• Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften.
• Bestandsmanagement und Bestellwesen für Speisen, Getränke und Restaurantbedarf.
• Bearbeitung von Kundenfeedback und Beschwerden zur kontinuierlichen Verbesserung des Service.
• Enge Zusammenarbeit mit der Küchenleitung und anderen Abteilungen des Hotels.
• Entwicklung und Umsetzung von Marketingstrategien zur Steigerung der Gästezufriedenheit und des Umsatzes.
• Verwaltung des Budgets und Erreichen der finanziellen Ziele des Restaurants.

Erforderliche Fähigkeiten

• Nachweisliche Erfahrung (mindestens 4 Jahre) als Restaurantleiter oder in einer ähnlichen Führungsposition in der gehobenen Gastronomie.
• Ausgeprägte Führungs- und Motivationsfähigkeiten.
• Exzellente Kommunikationsfähigkeiten in Deutsch und Englisch (mündlich und schriftlich).
• Fundierte Kenntnisse im Service, in der Speise- und Getränkekunde sowie im Weinbereich.
• Organisationstalent und Detailorientierung.
• Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten und komplexe Situationen zu meistern.
• Gültige Arbeitserlaubnis für Neuseeland oder die Bereitschaft, diese zu beantragen und Unterstützung durch das Unternehmen in Anspruch zu nehmen.

Bevorzugte Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung in Hotellerie oder Gastronomie.
• Zusätzliche Sprachkenntnisse sind von Vorteil.
• Erfahrung in der Arbeit in einem internationalen Umfeld.
• Zertifikate im Bereich Lebensmittelhygiene und Arbeitssicherheit.
• Kenntnisse der lokalen neuseeländischen Küche und Weinregionen.

Vorteile & Zusatzleistungen

• Attraktives Gehaltspaket und leistungsbasierte Prämien.
• Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung und Karriereförderung innerhalb einer internationalen Hotelgruppe.
• Umfassende Unterstützung beim Umzug und der Beantragung des Visums für qualifizierte Kandidaten.
• Arbeiten in einer der schönsten Naturlandschaften der Welt mit hohem Freizeitwert.
• Mitarbeiterrabatte in allen Hotels und Restaurants der Gruppe.
• Ein dynamisches, multikulturelles Team und ein unterstützendes Arbeitsumfeld.
• Zugang zu umfassenden Schulungsprogrammen und Workshops zur beruflichen Weiterentwicklung.

Jetzt bewerben