Über das Unternehmen
Die Maritim Hotelgesellschaft ist eine der führenden Hotelketten in Deutschland, bekannt für ihren exzellenten Service und hochwertige Gastronomie. Im Herzen von Brandenburg an der Havel gelegen, bietet unser Haus eine erstklassige Adresse für Geschäftsreisende und Touristen. Unser feines Restaurant ist das kulinarische Highlight der Region, wo wir Wert auf regionale Produkte und innovative Küche legen, um unseren Gästen unvergessliche Erlebnisse zu bereiten.
Stellenbeschreibung
Wir suchen einen erfahrenen und leidenschaftlichen Restaurantleiter / Maître d’Hôtel (m/w/d), der unser renommiertes Restaurant im Maritim Hotel Brandenburg führt. Sie sind das Gesicht unseres Hauses und verantwortlich für das gesamte Speiseerlebnis unserer Gäste. Von der Begrüßung bis zur Verabschiedung stellen Sie sicher, dass jeder Besuch unvergesslich wird. Ihre Führungsstärke, Ihr Organisationstalent und Ihre Liebe zum Detail sind entscheidend für den Erfolg unseres Restaurants in der gehobenen Gastronomie.
Hauptverantwortlichkeiten
- Führung und Motivation des Serviceteams, einschließlich Schulung und Einsatzplanung.
- Gewährleistung eines reibungslosen Serviceablaufs in allen Restaurantbereichen.
- Herzliche Begrüßung und Betreuung der Gäste sowie professionelle Beratung bei der Speisen- und Weinauswahl.
- Verantwortung für die Einhaltung höchster Servicestandards und die Zufriedenheit der Gäste.
- Organisation und Durchführung von Veranstaltungen und Banketten im Restaurantbereich.
- Bestellung und Inventur von Getränken und Verbrauchsmaterialien.
- Aktive Mitarbeit an der Weiterentwicklung des Restaurantkonzepts und der Menügestaltung.
- Beschwerdemanagement und Sicherstellung einer positiven Gästebindung.
Erforderliche Fähigkeiten
- Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie (z.B. Hotelfachmann/-frau, Restaurantfachmann/-frau).
- Mehrjährige Berufserfahrung (mind. 5 Jahre) in einer vergleichbaren Position in der gehobenen Gastronomie.
- Umfassende Wein- und Getränkekentnisse.
- Exzellente Kommunikationsfähigkeiten und ein souveränes Auftreten.
- Fließende Deutsch- und gute Englischkenntnisse.
- Führungsqualitäten und die Fähigkeit, ein Team zu inspirieren und zu motivieren.
- Sicherer Umgang mit Kassensystemen und Restaurantsoftware.
- Hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein und Gästeorientierung.
Bevorzugte Qualifikationen
- Zusatzqualifikation als Sommelier/Sommelière.
- Erfahrung im Beschwerdemanagement und der Gästebindung.
- Kenntnisse weiterer Fremdsprachen (z.B. Französisch).
- Kreativität bei der Entwicklung von Restaurantaktionen und -konzepten.
Vorteile & Zusatzleistungen
- Attraktives Gehalt und leistungsgerechte Vergütung.
- Ein inspirierendes Arbeitsumfeld in einem renommierten Haus.
- Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung und Fortbildung.
- Verantwortungsvolle Position mit Gestaltungsspielraum.
- Ein engagiertes und kollegiales Team.
- Mitarbeiterrabatte innerhalb des Hotels.
- Kostenlose Verpflegung während der Arbeitszeit.
So bewerben Sie sich
Wenn Sie an dieser Stelle interessiert sind, klicken Sie bitte auf den untenstehenden Button „Jetzt bewerben“. Um sicherzustellen, dass Ihre Bewerbung berücksichtigt wird, fügen Sie bitte Folgendes bei:
- Einen aktuellen Lebenslauf
- Ein kurzes Anschreiben, das Ihre Erfahrung und Motivation zusammenfasst
Bewerbungen werden laufend geprüft. Nur Kandidaten, die in die engere Wahl kommen, werden zu einem Vorstellungsgespräch eingeladen.
⚠️ Wichtiger Hinweis
Willkommen bei Courierser. Wir veröffentlichen Stellenangebote, die aus öffentlichen Quellen und Jobportalen zusammengetragen werden. Wir erheben keine Gebühren für den Zugriff auf oder die Nutzung unserer Webseite; alle Informationen werden kostenlos zur Verfügung gestellt.
Courierser bietet keine Stellen direkt an, verwaltet diese nicht und ist nicht direkt am Einstellungsprozess für die auf https://de.couriersers.org veröffentlichten Vakanzen beteiligt.
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