Über das Unternehmen
Als Teil der renommierten Austria Trend Hotels Gruppe sind wir stolz darauf, unseren Gästen in Klosterneuburg ein unvergleichliches Erlebnis zu bieten. Unser Haus steht für exzellente Gastfreundschaft, herausragende Kulinarik und eine herzliche Atmosphäre. Wir legen Wert auf höchste Qualität und regionale Produkte, um unsere Gäste stets aufs Neue zu begeistern. Werden Sie Teil unseres engagierten Teams und gestalten Sie mit uns die Zukunft der gehobenen Gastronomie.
Stellenbeschreibung
Wir suchen einen passionierten und erfahrenen Küchenchef / Executive Chef zur Leitung unserer Gastronomie in Klosterneuburg. In dieser Schlüsselposition sind Sie verantwortlich für die gesamte operative und strategische Führung unserer Küche. Sie inspirieren Ihr Team, entwickeln innovative Menüs und stellen sicher, dass alle Speisen höchsten Qualitätsansprüchen genügen. Wenn Sie eine Führungspersönlichkeit mit einem ausgeprägten Sinn für Kreativität, Effizienz und Wirtschaftlichkeit sind und eine Leidenschaft für exzellente Küche mitbringen, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Hauptverantwortlichkeiten
- Gesamtverantwortung für die Küchenleitung, inklusive Personalführung, -entwicklung und -planung.
- Entwicklung und Umsetzung innovativer Menüs, saisonaler Angebote und spezieller Events.
- Sicherstellung höchster Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards (HACCP).
- Einkauf, Kalkulation und Lagerverwaltung von Lebensmitteln und Küchenmaterialien.
- Budgetverantwortung und Kostenkontrolle im Küchenbereich.
- Kontinuierliche Schulung und Motivation des Küchenteams.
- Enge Zusammenarbeit mit Service, Einkauf und Hoteldirektion.
- Kreative Gestaltung des Speisenangebots unter Berücksichtigung von Gästewünschen und Trends.
Erforderliche Fähigkeiten
- Abgeschlossene Kochausbildung mit Meisterprüfung oder vergleichbarer Qualifikation.
- Mindestens 5 Jahre Erfahrung in einer vergleichbaren Führungsposition (Küchenchef/Executive Chef) in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie.
- Fundierte Kenntnisse der österreichischen und internationalen Küche.
- Ausgeprägte Führungs- und Motivationsfähigkeiten.
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.
- Kreativität, Organisationstalent und Belastbarkeit.
- Wirtschaftliches Denken und Handeln.
Bevorzugte Qualifikationen
- Zusätzliche Qualifikationen im Bereich Betriebswirtschaft oder Hotelmanagement.
- Erfahrung im Fine Dining Sektor.
- Gute Englischkenntnisse.
- Netzwerk zu Lieferanten und Produzenten.
Vorteile & Zusatzleistungen
- Eine anspruchsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem renommierten Unternehmen.
- Gestaltungsspielraum und die Möglichkeit, eigene Ideen umzusetzen.
- Ein professionelles und unterstützendes Arbeitsumfeld.
- Attraktive Vergütung und Benefits.
- Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten.
- Vergünstigungen innerhalb der Austria Trend Hotels Gruppe.
- Ein wunderschöner Arbeitsplatz in Klosterneuburg mit guter Anbindung.
So bewerben Sie sich
Wenn Sie an dieser Stelle interessiert sind, klicken Sie bitte auf den untenstehenden Button „Jetzt bewerben“. Um sicherzustellen, dass Ihre Bewerbung berücksichtigt wird, fügen Sie bitte Folgendes bei:
- Einen aktuellen Lebenslauf
- Ein kurzes Anschreiben, das Ihre Erfahrung und Motivation zusammenfasst
Bewerbungen werden laufend geprüft. Nur Kandidaten, die in die engere Wahl kommen, werden zu einem Vorstellungsgespräch eingeladen.
⚠️ Wichtiger Hinweis
Willkommen bei Courierser. Wir veröffentlichen Stellenangebote, die aus öffentlichen Quellen und Jobportalen zusammengetragen werden. Wir erheben keine Gebühren für den Zugriff auf oder die Nutzung unserer Webseite; alle Informationen werden kostenlos zur Verfügung gestellt.
Courierser bietet keine Stellen direkt an, verwaltet diese nicht und ist nicht direkt am Einstellungsprozess für die auf https://de.couriersers.org veröffentlichten Vakanzen beteiligt.
Wenn Sie ein betrügerisches Angebot vermuten oder Fragen haben, kontaktieren Sie uns bitte über techturna@gmail.com.
