Über das Unternehmen
Das Rydges Porirua Hotel ist ein führendes Haus im Herzen von Porirua, bekannt für seine exzellente Gastfreundschaft und seine preisgekrönte Küche. Als Teil der renommierten Rydges-Gruppe sind wir stolz darauf, unseren Gästen unvergessliche Erlebnisse zu bieten, unterstützt von einem engagierten und multikulturellen Team. Wir schätzen Innovation, Teamwork und die Leidenschaft für erstklassigen Service.
Stellenbeschreibung
Wir suchen einen engagierten und erfahrenen Koch / Chef de Partie (m/w/d), der unser Küchenteam im Rydges Porirua Hotel bereichert. Wenn Sie eine Leidenschaft für kulinarische Exzellenz haben, kreativ sind und bereit sind, in einem dynamischen Umfeld zu arbeiten, dann sind Sie bei uns genau richtig. Diese Position bietet eine einzigartige Gelegenheit, in Neuseeland zu leben und zu arbeiten, mit Unterstützung bei der Visabeschaffung für qualifizierte Kandidaten. Sie arbeiten eng mit dem Küchenchef zusammen, um innovative Gerichte zu kreieren und die hohen Standards unserer Küche aufrechtzuerhalten.
Hauptverantwortlichkeiten
- Vorbereitung und Zubereitung von Gerichten gemäß den Rezepturen und Qualitätsstandards des Hauses.
- Führung und Schulung der unterstellten Küchenmitarbeiter auf Ihrer Station.
- Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP).
- Mithilfe bei der Menüplanung und Entwicklung neuer Gerichte.
- Bestellung und Kontrolle der Lagerbestände Ihrer Station.
- Effiziente Nutzung von Ressourcen und Minimierung von Abfall.
- Enge Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen, um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten.
Erforderliche Fähigkeiten
- Abgeschlossene Kochausbildung oder gleichwertige Qualifikation.
- Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung als Koch, idealerweise als Chef de Partie.
- Fundierte Kenntnisse der internationalen Küche und Kochtechniken.
- Kreativität und Leidenschaft für hochwertige Zutaten.
- Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten und ein Team zu führen.
- Gute Deutsch- und Englischkenntnisse (für Kommunikation im Team und mit Vorgesetzten).
- Bereitschaft, in einem multikulturellen Umfeld zu arbeiten.
Bevorzugte Qualifikationen
- Erfahrung in einem gehobenen Hotel- oder Restaurantbetrieb.
- Zusätzliche Zertifizierungen im Bereich Lebensmittelhygiene.
- Kenntnisse der neuseeländischen Küche und lokalen Produkte.
- Flexibilität bei den Arbeitszeiten, einschließlich Wochenenden und Feiertagen.
Vorteile & Zusatzleistungen
- Wettbewerbsfähiges Gehalt.
- Umfassende Unterstützung bei der Visabeschaffung und Umzugshilfe.
- Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung und Schulungen.
- Attraktive Mitarbeiterrabatte in allen Rydges Hotels weltweit.
- Ein dynamisches und unterstützendes internationales Team.
- Kostenlose Mahlzeiten während der Arbeitszeit.
- Arbeit in einer modernen und gut ausgestatteten Küche.
So bewerben Sie sich
Wenn Sie an dieser Stelle interessiert sind, klicken Sie bitte auf den untenstehenden Button „Jetzt bewerben“. Um sicherzustellen, dass Ihre Bewerbung berücksichtigt wird, fügen Sie bitte Folgendes bei:
- Einen aktuellen Lebenslauf
- Ein kurzes Anschreiben, das Ihre Erfahrung und Motivation zusammenfasst
Bewerbungen werden laufend geprüft. Nur Kandidaten, die in die engere Wahl kommen, werden zu einem Vorstellungsgespräch eingeladen.
⚠️ Wichtiger Hinweis
Willkommen bei Courierser. Wir veröffentlichen Stellenangebote, die aus öffentlichen Quellen und Jobportalen zusammengetragen werden. Wir erheben keine Gebühren für den Zugriff auf oder die Nutzung unserer Webseite; alle Informationen werden kostenlos zur Verfügung gestellt.
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