Food & Beverage Manager – Visa Sponsorship

Über das Unternehmen

Das Marker Key West Harbor Resort ist ein luxuriöses Reiseziel am Wasser, das unvergessliche Erlebnisse im Herzen von Key West bietet. Mit drei spektakulären Pools, üppigen tropischen Gärten und einer erstklassigen Lage am Hafen sind wir bekannt für unsere exquisite Küche und unseren hervorragenden Service. Wir sind stolz darauf, eine einzigartige Mischung aus modernem Luxus und authentischem Inselcharme zu bieten. Treten Sie einem Team bei, das Leidenschaft für Gastfreundschaft und hervorragenden Service teilt.

Stellenbeschreibung

Wir suchen einen dynamischen und erfahrenen Food & Beverage Manager, der unser kulinarisches Team im The Marker Key West Harbor Resort leitet. Diese Rolle ist entscheidend für die Aufrechterhaltung unserer hohen Standards in Bezug auf Speisen, Getränke und Service in all unseren gastronomischen Einrichtungen. Sie sind verantwortlich für die Planung, Organisation und Überwachung aller Aspekte des Food & Beverage-Betriebs, einschließlich Restaurants, Bars, Bankette und Zimmerservice. Wenn Sie eine Leidenschaft für Exzellenz im Gastgewerbe haben und bereit sind, unser Team zum Erfolg zu führen, laden wir Sie ein, sich zu bewerben. Für qualifizierte internationale Kandidaten bieten wir Visasponsoring an.

Hauptverantwortlichkeiten

• Leitung und Überwachung aller Food & Beverage-Betriebe, um erstklassige Servicequalität und Rentabilität sicherzustellen.
• Entwicklung und Implementierung von Betriebsstandards und Verfahren.
• Verwaltung des F&B-Budgets, einschließlich Kostenkontrolle, Prognosen und Bestandsverwaltung.
• Schulung, Entwicklung und Motivation des F&B-Teams.
• Sicherstellung der Einhaltung aller Gesundheits-, Sicherheits- und Hygienevorschriften.
• Entwicklung und Umsetzung innovativer Menüs und Getränkekonzepte in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef.
• Bearbeitung von Gästebeschwerden und Sicherstellung der Gästezufriedenheit.
• Analyse von Verkaufsdaten und Trends zur Optimierung des Angebots und der Rentabilität.

Erforderliche Fähigkeiten

• Nachweisliche Erfahrung als Food & Beverage Manager in einem gehobenen Hotel oder Resort (mindestens 5 Jahre).
• Umfassende Kenntnisse des Lebensmittel- und Getränkebetriebs, einschließlich Wein, Spirituosen und Cocktails.
• Ausgezeichnete Führungs- und Teammanagementfähigkeiten.
• Starke Kommunikations- und zwischenmenschliche Fähigkeiten.
• Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten und Entscheidungen zu treffen.
• Fließende Englisch- und Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.
• Kenntnisse der Finanzverwaltung und Budgetierung.
• Gültige Arbeitserlaubnis für die USA oder Bereitschaft, diese durch Visasponsoring zu erwerben.

Bevorzugte Qualifikationen

• Bachelor-Abschluss im Gastgewerbe oder einem verwandten Bereich.
• Zertifizierungen in Lebensmittelsicherheit und Alkoholservice.
• Erfahrung mit POS-Systemen und Bestandsverwaltungssoftware.
• Kreativität bei der Entwicklung von Menüs und Konzepten.

Vorteile & Zusatzleistungen

• Wettbewerbsfähiges Gehalt und Bonusprogramm.
• Umfassendes Kranken-, Zahn- und Sehversicherungspaket.
• Visasponsoring und Unterstützung beim Umzug.
• Bezahlte Freistellung und bezahlte Feiertage.
• Mitarbeitervergünstigungen in The Marker und anderen Schwesterhotels.
• Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung und Karrierewachstum.
• Ein inspirierendes Arbeitsumfeld in einer wunderschönen Küstenstadt.

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