Über das Unternehmen
Das Hyatt Regency Mainz ist ein luxuriöses 5-Sterne-Hotel am Rheinufer, bekannt für seine exzellente Gastfreundschaft und seine preisgekrönte Küche. Wir bieten unseren Gästen ein unvergessliches Erlebnis durch höchste Servicequalität und eine raffinierte Atmosphäre in unseren Restaurants und Bars. Werden Sie Teil eines engagierten Teams, das Leidenschaft für Perfektion und erstklassigen Service vereint.
Stellenbeschreibung
Als Chef de Rang / Oberkellner sind Sie das Herzstück unseres Speisesaals und verantwortlich für das Wohlbefinden unserer anspruchsvollen Gäste in unserer Spitzen-Gastronomie. Sie leiten Ihre Servicestation mit Professionalität, Charme und einem Auge für jedes Detail. Ihre Aufgabe ist es, einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten, Speisen und Getränke fachgerecht zu servieren und auf individuelle Wünsche einzugehen, um ein herausragendes kulinarisches Erlebnis zu schaffen.
Hauptverantwortlichkeiten
- Umfassende Betreuung und Beratung unserer nationalen und internationalen Gäste an Ihrer Servicestation
- Empfang, Platzierung und Verabschiedung der Gäste
- Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken nach den Standards der gehobenen Gastronomie
- Umgang mit Reklamationen und Beschwerden auf professionelle und lösungsorientierte Weise
- Vorbereitung und Mise en Place der Servicestation vor, während und nach dem Service
- Aktiver Verkauf von Speisen und Getränken sowie Empfehlung passender Weinbegleitungen
- Schulung und Anleitung von Auszubildenden und neuen Mitarbeitern
- Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
- Abkassieren und Erstellung der Tagesabrechnung
Erforderliche Fähigkeiten
- Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie (z.B. Restaurantfachmann/-frau)
- Mehrjährige Berufserfahrung als Chef de Rang oder in einer vergleichbaren Position in der gehobenen Gastronomie
- Fundiertes Fachwissen über Speisen, Weine und Getränke
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
- Ausgeprägte Gastgeberqualitäten und Freude am Umgang mit anspruchsvollen Gästen
- Strukturierte, eigenverantwortliche und teamorientierte Arbeitsweise
- Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
- Gepflegtes Erscheinungsbild und ausgezeichnete Umgangsformen
Bevorzugte Qualifikationen
- Zusatzqualifikationen im Bereich Wein oder Bar
- Kenntnisse weiterer Fremdsprachen (z.B. Französisch)
- Erfahrung mit Kassensystemen und Restaurantmanagement-Software
Vorteile & Zusatzleistungen
- Attraktives Gehalt und faire Trinkgeldverteilung
- Umfassende Einarbeitung und persönliche Weiterentwicklungsmöglichkeiten
- Mitarbeit in einem renommierten internationalen Hotelkonzern
- Kostenfreie Mitarbeiterverpflegung
- Mitarbeiterrabatte auf Hotelübernachtungen und F&B-Leistungen weltweit
- Ein dynamisches und motiviertes Team
- Flache Hierarchien und direkte Kommunikationswege
- Betriebliche Altersvorsorge
So bewerben Sie sich
Wenn Sie an dieser Stelle interessiert sind, klicken Sie bitte auf den untenstehenden Button „Jetzt bewerben“. Um sicherzustellen, dass Ihre Bewerbung berücksichtigt wird, fügen Sie bitte Folgendes bei:
- Einen aktuellen Lebenslauf
- Ein kurzes Anschreiben, das Ihre Erfahrung und Motivation zusammenfasst
Bewerbungen werden laufend geprüft. Nur Kandidaten, die in die engere Wahl kommen, werden zu einem Vorstellungsgespräch eingeladen.
⚠️ Wichtiger Hinweis
Willkommen bei Courierser. Wir veröffentlichen Stellenangebote, die aus öffentlichen Quellen und Jobportalen zusammengetragen werden. Wir erheben keine Gebühren für den Zugriff auf oder die Nutzung unserer Webseite; alle Informationen werden kostenlos zur Verfügung gestellt.
Courierser bietet keine Stellen direkt an, verwaltet diese nicht und ist nicht direkt am Einstellungsprozess für die auf https://de.couriersers.org veröffentlichten Vakanzen beteiligt.
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