Über das Unternehmen
Die Maritim Hotelgesellschaft ist eine der führenden deutschen Hotelketten mit einer langen Tradition und exzellentem Ruf. Das Maritim Hotel Wuppertal bietet seinen Gästen erstklassigen Service, moderne Ausstattung und herausragende kulinarische Erlebnisse in einer attraktiven Umgebung. Wir legen Wert auf Qualität, Teamarbeit und die Weiterentwicklung unserer Mitarbeiter. Werden Sie Teil unseres engagierten Küchenteams und tragen Sie dazu bei, unsere Gäste mit unvergesslichen Genussmomenten zu begeistern.
Stellenbeschreibung
Wir suchen einen erfahrenen und engagierten Sous Chef / Stellvertretenden Küchenchef (m/w/d), der unser Küchenteam im Maritim Hotel Wuppertal mit Leidenschaft und Fachwissen bereichert. In dieser Führungsposition unterstützen Sie den Küchenchef bei der Leitung des Küchenbetriebs und sind maßgeblich an der Gestaltung unserer Speisekarten sowie der Sicherstellung höchster Qualitätsstandards beteiligt. Wenn Sie eine Persönlichkeit mit Führungsstärke, Kreativität und einem Auge für Details sind, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Hauptverantwortlichkeiten
- Unterstützung des Küchenchefs bei der Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs
- Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs und Einhaltung aller Hygienevorschriften (HACCP)
- Mitarbeiterführung, -motivation und -schulung
- Kreative Entwicklung und Umsetzung neuer Speisen und Menüs
- Qualitätskontrolle der zubereiteten Speisen und der verwendeten Produkte
- Bestellung und Lagerung von Waren sowie Kontrolle des Wareneinsatzes
- Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit
- Effiziente Gestaltung der Arbeitsabläufe und Dienstplangestaltung
Erforderliche Fähigkeiten
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position, idealerweise in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
- Führungsqualitäten und Teamfähigkeit
- Fundierte Kenntnisse im Bereich HACCP und Arbeitssicherheit
- Kreativität und Leidenschaft für gutes Essen
- Eigeninitiative und Belastbarkeit
- Sicherer Umgang mit gängigen Küchengeräten und -techniken
- Sehr gute Deutschkenntnisse
Bevorzugte Qualifikationen
- Zusatzqualifikation als Küchenmeister/in oder Weiterbildung im Bereich Gastronomie-Management
- Erfahrung in der Planung und Durchführung von Bankett- und Eventküchen
- Kenntnisse in der Kalkulation und Kostenkontrolle
- Gute Englischkenntnisse
- Innovatives Denken und Offenheit für neue kulinarische Trends
Vorteile & Zusatzleistungen
- Attraktives Gehalt und faire Arbeitszeiten
- Ein sicherer Arbeitsplatz in einem renommierten Hotelunternehmen
- Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung und Fortbildung
- Vergünstigungen in allen Maritim Hotels
- Kostenlose Bereitstellung und Reinigung der Arbeitskleidung
- Ein motiviertes und kollegiales Team
- Mitarbeiterverpflegung
So bewerben Sie sich
Wenn Sie an dieser Stelle interessiert sind, klicken Sie bitte auf den untenstehenden Button „Jetzt bewerben“. Um sicherzustellen, dass Ihre Bewerbung berücksichtigt wird, fügen Sie bitte Folgendes bei:
- Einen aktuellen Lebenslauf
- Ein kurzes Anschreiben, das Ihre Erfahrung und Motivation zusammenfasst
Bewerbungen werden laufend geprüft. Nur Kandidaten, die in die engere Wahl kommen, werden zu einem Vorstellungsgespräch eingeladen.
⚠️ Wichtiger Hinweis
Willkommen bei Courierser. Wir veröffentlichen Stellenangebote, die aus öffentlichen Quellen und Jobportalen zusammengetragen werden. Wir erheben keine Gebühren für den Zugriff auf oder die Nutzung unserer Webseite; alle Informationen werden kostenlos zur Verfügung gestellt.
Courierser bietet keine Stellen direkt an, verwaltet diese nicht und ist nicht direkt am Einstellungsprozess für die auf https://de.couriersers.org veröffentlichten Vakanzen beteiligt.
Wenn Sie ein betrügerisches Angebot vermuten oder Fragen haben, kontaktieren Sie uns bitte über techturna@gmail.com.
