Restaurantleiter – F&B

Über das Unternehmen

Hilton Luxembourg ist ein Synonym für herausragende Gastfreundschaft und unvergleichlichen Service. Als Teil einer weltweit führenden Hotelkette setzen wir Maßstäbe in der Hotellerie und Gastronomie. Wir sind stolz auf unsere engagierten Teams, die in einer dynamischen und unterstützenden Umgebung arbeiten und täglich unvergessliche Erlebnisse für unsere Gäste schaffen. Treten Sie einem Team bei, das Wert auf Exzellenz und Teamwork legt.

Stellenbeschreibung

Als Restaurantleiter – F&B sind Sie der Herzschlag unserer gastronomischen Angebote. Sie tragen die Gesamtverantwortung für den reibungslosen Ablauf und den Erfolg unserer Restaurants und Bars. Ihre Expertise im Food & Beverage Bereich, Ihr Führungsgeschick und Ihre Leidenschaft für exzellenten Service sind entscheidend, um unsere Gäste zu begeistern und unser Team zu Höchstleistungen zu motivieren. Sie sind verantwortlich für die Erreichung der Umsatzziele, die Einhaltung der Qualitätsstandards und die kontinuierliche Verbesserung des Gästeerlebnisses. Diese Position bietet eine einzigartige Möglichkeit, Ihre Karriere in einem prestigeträchtigen internationalen Umfeld voranzutreiben.

Hauptverantwortlichkeiten

• Umfassende operative Leitung und Überwachung aller gastronomischen Bereiche (Restaurant, Bar, Bankett)
• Führung, Motivation und Entwicklung des F&B-Teams einschließlich Personaleinsatzplanung und Schulung
• Sicherstellung exzellenter Service- und Qualitätsstandards gemäß Hilton-Richtlinien
• Budgetverwaltung, Kostenkontrolle und Umsatzoptimierung
• Entwicklung und Implementierung neuer Konzepte und Menüs in Zusammenarbeit mit der Küchenleitung
• Effizientes Beschwerdemanagement und Sicherstellung höchster Gästezufriedenheit
• Einhaltung aller Hygienevorschriften und Sicherheitsstandards und gesetzlicher Bestimmungen

Erforderliche Fähigkeiten

• Abgeschlossene Ausbildung im Hotelfach oder Gastronomiebereich
• Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung in einer vergleichbaren Führungsposition in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
• Nachweisliche Erfolge in der Führung und Motivation von Teams
• Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit und ein sicheres, serviceorientiertes Auftreten
• Fundierte Kenntnisse in MS Office und gängigen Kassensystemen
• Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse; Französischkenntnisse sind von Vorteil
• Hohes Maß an Serviceorientierung, Qualitätsbewusstsein und Eigenverantwortung

Bevorzugte Qualifikationen

• Zusätzliche Weiterbildungen im Bereich F&B-Management oder Betriebswirtschaft
• Erfahrung mit internationalen Gästen und multikulturellen Teams
• Kreativität und Innovationsgeist bei der Entwicklung neuer Konzepte und Angebote
• Kenntnisse weiterer Sprachen
• Erfahrung im Umgang mit PMS-Systemen

Vorteile & Zusatzleistungen

• Attraktives Gehaltspaket und Bonusmöglichkeiten basierend auf Leistung
• Umfassende Einarbeitung und vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Hilton-Gruppe
• Mitarbeiterrabatte in Hilton Hotels weltweit sowie bei Partnerunternehmen
• Ein dynamisches und internationales Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien
• Gesundheits- und Wellnessprogramme zur Förderung des Wohlbefindens
• Kostenlose Verpflegung während der Arbeitszeit
• Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung und Schulungen

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